Mobile Codes, nome genérico dos QR Codes, são códigos de barras bidimensionais (2D), cuja estrutura matricial permite armazenar mais informações que os códigos de barra tradicionais.

Atualmente, existem  vários códigos no mercado, sendo o QR Code um dos formatos de padrão aberto (de uso livre, sem royalties) mais utilizados.

O Livro Verde de Rastreamento foi escrito para atender a uma crescente demanda de informação sobre rastreamento de produtos, principalmente dos produtos in natura.

O objetivo deste livro é, de forma simples e didática, apresentar o conceito de rastreamento desde o seu processo, os diferentes tipos de rastreamento, seu efetivo funcionamento e benefícios para o setor agroalimentar.

Nos últimos anos, especificamente a partir dos problemas ocorridos com a Doença da Vaca Louca (BSE) no ano de 2005, os mercados nacional e internacional têm exigido maior controle dos processos produtivos do sistema agroindustrial. A prática de controlar a produção já é aplicada há muito tempo nos produtos industrializados e tem migrado a passos velozes na direção da produção e distribuição dos produtos in natura.

Essa necessidade torna-se ainda mais forte quando novas características como orgânico, transgênico e outras passam a ser associadas a produtos alimentares. O rastreamento torna-se fundamental em função de tais propriedades não serem  identificáveis a olho nu.

Não se trata mais de uma tendência mercadológica, mas, sim, de uma realidade imposta pelas mudanças de hábitos culturais do consumidor, do processo de globalização e da preocupação com o impacto que as condições higiênico-sanitárias causam na segurança dos alimentos.

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